Voor elk Italiaans gerecht
In het hart van Heerenveen, op een unieke locatie, vind je de authentieke Pizzeria Ristorante Italia. Of je nu zin hebt in een traditionele pizza, een smaakvol vlees- of visgerecht, of een heerlijke pasta of risotto, bij Italia ben je aan het juiste adres. Maar ook voor een vers Italiaans taartje bij de koffie kun je hier neerstrijken.
Een moment van pure ontspanning
Met een sfeervol terras aan zowel de voor- als achterzijde, in combinatie met een warme, gastvrije inrichting, is een bezoek aan Italia meer dan een etentje; het is een moment van pure ontspanning.
Vol met passie
Michele Spano en Anja Hup namen 29 jaar geleden vol passie het restaurant over aan de Gedempte Molenwijk, en inmiddels is Italia al 14 jaar gevestigd aan de Vleesmarkt 3, midden in het bruisende uitgaanscentrum van Heerenveen.
Het terras ligt achter het pand, in het pittoreske parkje Achter de Kerk.
Authentiek Italiaans
De in Sardinië geboren Michele kreeg de liefde voor traditioneel Italiaans koken met de paplepel ingegoten. Zijn jarenlange ervaring als kok en pizzabakker vormden de kern van Italia: vers en origineel. Hoewel Michele vanwege gezondheidsproblemen zijn werk moest neerleggen, worden zijn culinaire tradities met trots voortgezet door het keukenpersoneel, dat met dezelfde toewijding alles vers bereidt.
Zo veel mogelijk vers & zelf gemaakt
Eigenaresse Anja Hup vertelt: “Bij ons wordt zoveel mogelijk zelf gemaakt, van sausen tot pizzadeeg, van kruidenboter tot tiramisu. Zelfs de groenten en kaassoorten worden door onszelf gesneden en geraspt. Hierdoor kunnen we gerechten gemakkelijk aanpassen aan de wensen van onze gasten.”
Werken bij Italia? Nee hoor, voelt meer als thuiskomen
Italia is trots op haar team van ongeveer vijftien medewerkers, die werken in de bediening, keuken en bezorging. Anja voegt daaraan toe: “Wat me het meest raakt, is dat mijn medewerkers vaak zeggen dat werken bij Italia niet als werk voelt, maar als thuiskomen. Een mooier compliment kun je niet krijgen.”